蝦上螞蟻主要講述了在2015年1月，米其林雙星榮譽與餐飲業(yè)界公認全世界排名第一，丹麥哥本哈根的「諾瑪」(Noma)餐廳，在其神廚雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大膽嘗試之下，暫時關閉5周，全體人馬移師東京，在低調(diào)奢華的文華東方酒店，首度將東亞飲食美學，與諾瑪經(jīng)典之「在地有機」料理哲學，做了一次天人合一的完美嘗試。 　　身為美國時代雜志 (Time Magazine)